生活中常用的泡茶法——杯泡法

7閱讀 2023-06-20 01:21 沖泡

泡茶可簡可繁，生活中常常去繁求簡。

在日常生活、辦公室等場景中，我們常常希望既方便又快捷地喝到一杯好茶。今天，小編將和大家分享一種“在1分鐘喝到一杯好茶”的泡茶方法——杯泡法。

杯泡法

杯泡法是日常生活中較常用的方法，操作簡便。投入適量的茶葉，再注入適量的熱水，沖泡一定的時間，即可以隨杯飲用。倘若是透明的玻璃杯，則可以清晰地看到芽葉在水中的優(yōu)美形態(tài)。

杯泡法看似簡單，但要快速泡出一杯滋味好、溫度宜的茶湯，可以選擇“熱水+常溫水”的二次沖泡法，并需要關注以下幾點：

一是茶和水的比例。以大佛龍井茶為例，用容量為200mL的直口圓玻璃杯沖泡，一般配以2g的投茶量(茶水比例適宜在1:100左右)。二是熱水與常溫水的比例。同樣以大佛龍井茶為例，將2g茶葉投入容量為200mL的直口圓玻璃杯中，使用熱水加常溫水二次沖泡，先加入3/4容量(150mL)的沸水沖泡 60秒，再注入1/4容量(50mL)的常溫飲用水，即可品飲到一杯口感恰到好處的大佛龍井茶湯。